花生毛油怎么提取精炼 二维码
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发表时间:2022-11-22 15:31 大家都知道,花生油是我们日常生活中经常食用的一种油脂,熟悉油脂生产的厂家都知道,花生油在压榨之后还需要经过精炼才能在市场上流通,那么毛油花生油是怎么提取精炼的呢,下面是华泰粮油机械的油脂工程师的详细介绍,大家一起来看下吧。
花生油精炼成套设备价格多少钱?花生毛油怎么提取精炼?花生油精炼机器厂家什么牌子好?成套花生油精炼设备生产厂家河南华泰粮油机械,花生油的提炼方法,花生油精炼设备的作用及价格。 油脂中除甘油三酯以外的其他成分都称之为杂质。花生油精炼设备的作用就是去掉花生毛油中的杂质、保持油脂生物性质、保留或者提取有用物质。实际上,精炼设备并非将所有的杂质去除 ,而是有选择性地除杂。 按照花生毛油中杂质的组成和性质可以分为三类: (1)不溶性固体杂质,如泥沙、饼粕粉末、纤维、白土、催化剂等。 (2)胶溶性杂质,如游离脂肪酸、甾醇、维生素E、色素、维生素、棉酚等。 (3)挥发性杂质,如水分、醇类、烃类溶剂、臭味物质等。 大多数杂质对于油脂质量和储存安全性不利,例如水分不仅影响油脂的透明度而且会促使油脂水解酸败;游离脂肪酸影响风味、促进劣化;磷脂能使油脂浑浊,而且在加热时会产生黑色沉淀物、起泡、发苦等;各种色素直接影响油色,还会促进油脂酸败;胶质、含硫、 磷化合物以及皂脚、重金属盐等的存在,对后续工序如汽提脱酸困难。
花生油精炼设备的主要工序: (1)花生油脱胶:即脱除毛油中的磷脂、黏液质、树脂、蛋白质、糖类、微量金属等,一般采用水化法、酸炼法等。 (2)花生油脱酸:用食用级碱液中和法脱除油中的游离脂肪酸、酸性色素、硫化物、不溶性杂质和微量金属。 (3)花生油水洗:洗去残留于脱酸过程中油中的皂脚和水溶性杂质。 (4)花生油脱水:用加热、真空干燥法,脱除精炼后油中的水分。 (5)花生油脱色:采用白土、硅酸铝、活性炭等吸附剂,脱除油中的各种色素、胶质、氧化物等。 (6)花生油脱臭:采用真空汽提原理,脱除油中的低分子臭味物质、游离脂肪酸、单甘脂、甘二脂、硫化物以及色素热分解产物等。 (7)花生油脱蜡或脱脂:主要采用冷冻、结晶或冬化结晶、分提法脱除油中的蜡脂或固脂。 以上就是关于花生毛油怎么提取精炼的全部介绍了,如果你还想了解关于油脂设备的介绍,欢迎关注华泰粮油官网了解详情。 上一篇关于核桃油你了解多少呢
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