影响油脂设备压榨出油率的因素有哪些

     投资油脂设备的厂家都知道，各大制油厂家一直注重的就是出油率，出油率越高收益越好，高出油等于高利润，高利润代表可以用更多的资金打造高质量食用油，市场上食用油问题层出与这些息息相关。想要提高油料出油率就要了解出油原理，下面是华泰粮油机械的油脂工程师个关于影响油脂设备压榨出油率的因素有哪些的介绍，大家一起来看下吧。

　　在压榨过程中影响出油率的主要因素有榨油机设备和原料。榨油机的好坏，主要体现在来了榨膛结构上，内部榨膛结构的制作材料，制作工艺及其选型上都将影响出油效果。榨料取决于预处理（蒸炒、筛选等）好坏以及油料本身的成分，要求油料颗粒大小适当并一致，油料中油脂粘度与表面张力尽量要低，油料粒子具有足够的可塑性。

　　其实油料性质是由水分、温度、含油率、蛋白质变性等因素的相互配合体现出来的。很多产家在制油过程中仅仅只注意到了水分和温度。油料的合理的调整水分和高温是必需的，不同的预处理过程可能会得到相同的入榨水分和温度，但蛋白质变性程度则大不一样。蛋白质过度变性会使榨料塑性降低，减少出油率，提高榨油机工作难度。总之，蛋白质变性程度适当才能保证好的压榨效果。

　　在压榨油料的时，水分是每一粒油料都含有的，或多或少，水分越多，油料的可塑性就越强，我们在压榨时要保证油料中所含水分适宜，由于油料的特性不同，水分达到不同的临界点时，出油率才能高，各种油料水分临界点相差不大。其次就是温度、蛋白质变性，像我们在压榨前的炒料行为，就是为了调节水分，增加温度，使得蛋白质变性，再使用榨油机设备压榨，才能有效的提升出油率。所以说，要想提高出油率，就必须懂得如何调节水分、温度，以及蛋白质变性。

　　出油率与以上几点息息相关，只要做好这些，相信都会有明显的提升，不能盲目的制取食用油，通过科学的方法可以使效率、收益提高，如果您需要了解更多欢迎到华泰官网查看。