油脂浸出设备的基本原理过程、特点和工艺

       油脂企业的投资者都知道，没有经过精炼和浸出的食用油是不能食用的，因此在食用油精炼厂家生产食用油时，都会选购一套油脂浸出设备、油脂精炼设备。那么油脂浸出设备在生产时采用的什么工艺呢。

　　一、浸出设备制作工艺：

　　浸出法是采用溶剂油将油脂原料经过充分浸泡后进行高温提取，经过“六脱”工艺（即脱脂、脱胶、脱水、脱色、脱臭、脱酸）加工而成，特点是出油率高、生产成本低，这也是大豆色拉油的价格一般要低于压榨油的原因之一。浸出过程中，食用油中的残留不可避免，国家标准规定，即使合格的浸出大豆油每公斤也允许含有十毫克的溶剂残留。

　　油脂浸出设备的基本原理及过程、浸出制油方法的特点：

　　１. 基本原理；

　　应用固－液萃取原理，选用一种能够溶解油脂的有机溶剂，经过对物料的喷淋，浸泡，使油料中的油脂萃取出来的一种制油方法。

　　２. 浸出制油的基本过程；

　　把油料胚浸入选定的溶剂中，使油脂溶解在溶剂中，形成混合油，混合油利用油脂和溶剂的沸点不同，进行蒸发，汽提，使溶剂汽化，与油脂分离，溶剂汽体经过管道进入冷凝器，回收循环利用。

　　３. 浸出制油方法的特点；

　　优点：

　　（１）出油率高，粕残油低

　　（２）粕的质量好

　　（３）容易形成大规模生产

　　（４）动力消耗低

　　缺点：

　　（１）由于选用的溶剂易然，易爆，具有一定的危险性

　　（２）浸出的毛油质量差，含有一定的溶剂，不能直接食用。