大豆分离蛋白设备

大豆分离蛋白（SPI）是一种全价蛋白类食品添加剂，原料时低温脱溶的大豆粕。大豆分离蛋白的制备是利用大豆蛋白的溶解度随PH不同而明显变化这一特征。
大豆分离蛋白含有大约20中氨基酸，含有人体必需氨基酸，蛋白质的含量在90%以上，且不含胆固醇，是植物蛋白中*少的可以代替动物蛋白的品种之一。