葡萄籽油加工如何选择设备及工艺呢

      日常生活中，人们经常食用的油脂主要有花生油、大豆油、芝麻香油、菜籽油、橄榄油等，关于葡萄籽油你了解多少呢，葡萄籽油是从葡萄籽中提取出的小众食用油，营养丰富。葡萄籽油的主要成份是亚油酸与原花青素，亚油酸含量达70%以上。

　　亚油酸是人体必需而又为人体所不能合成的脂肪酸。同时，葡萄籽油还能防治心血管系统疾病，降低人体血清胆固醇和血压，其营养价值和医疗作用均得到国内外医学界及营养学家的充分肯定和高度认可。

　　对于生产葡萄籽油，最重要的就是葡萄籽油设备的选购和工艺的选择，如何选择合适的工艺及设备，华泰粮油机械为您简单讲述。

　　一、葡萄籽油的加工工艺：

      （1）食用油加工工艺有很多种，但油厂加工食用油，最常见的工艺还是压榨和浸出这两种工艺。

　　（2）葡萄籽油提取工艺常见的有压榨、浸出这两种工艺。压榨葡萄籽油的品质更高一点，压榨工艺生产的葡萄籽营养保留程度较高，尤其是冷榨工艺加工的葡萄籽油，能更充分保留葡萄籽油的营养。压榨工艺所需要的设备配置灵活，投资小，但压榨残油率较高，造成资源浪费，适合小规模高端葡萄籽油的加工。

　　（3）浸出法提取的葡萄籽油质量没有压榨油好，但浸出工艺效率高、产量大，并且浸出粕残油量能控制在1%以下，提高产量降低损耗。浸出工艺适合产量较大的油厂加工，且浸出油需要配置精炼油设备去除毛油中的杂质后方可进入市场销售。

　　二、葡萄籽油加工设备该如何选择

　　（1）葡萄籽油加工设备需要从油料产量、油脂品质、油厂预算、加工工艺等方面来综合考虑。

　　（2）压榨工艺可以选择螺旋榨油机或液压榨油机提取油脂，后续配合精炼油设备精炼除杂能得到高等级的压榨葡萄籽油或冷榨葡萄籽油。浸出工艺需要成套浸出设备，且必须要经过精炼设备除杂后得到成品食用油。

　　除此之外，生产线需要的设备还包括预处理设备，包括但不限于振动清理筛、去石机、蒸炒锅等设备。总之，需要根据客户实际情况选择采用何种设备和工艺。